ラスエルハヌートってな～んだ？

こんにちは！ラスエルハヌートですって人の名前ではありませんよ

今日はチュニジア産のミックススパイス、「ラスエルハヌート」をご紹介します



価格　490円

こちらのミックススパイスには。。。

コリアンダー、キャラウェイ、にんにく、クローブ、バラのつぼみ、シナモン、唐辛子がミックスされています。

これらのスパイスは消化を助け、代謝を上げてくれる優れもの！！の万能スパイスなんです

先日、東京の方からお電話があり、ラスエルハヌートを送ってほしいとのこと
今週末パーティーがあるとのことで、ご主人がお肉にラスエルハヌートを使いたいとのことなんて素敵なご主人！オシャレでございます

無事に着いたでしょうか？楽しいパーティーになるといいな～

ここで一つ、レシピをご紹介

モロッコ風ゴーヤ炒め（2人分）

鶏もも肉　1枚
ゴーヤ　1本
油揚げ　1枚
ニンニク　１片
ラスエルハヌート　小さじ２弱
酒　大さじ１
醬油　大さじ２分の1
オリーブオイル　大さじ１
塩　少々

①　お肉を一口大に切り、お酒とラスエルハヌート小さじ１に漬け込む。

②　フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが立つまでゆっくり炒め、鶏肉をつけ汁ごと入れて炒める

③　ゴーヤ、油揚げを入れ、ゴーヤがしんなりとしてきたらラスエルハヌート小さじ１と醬油を入れ、全体になじんだら出来上がり

これからだんだんと暑くなる季節にとってもオススメのお料理です。ぜひ「ラスエルハヌート」使ってみてくださいね！